Ингредиенты:
- 700-800 гр кабачков (или цуккини)
- 10-12 ст.л. муки
- 2 яйца
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Кабачки почистить, вынуть семена, натереть на средней терке. Если кабачки молодые, кожуру можно не снимать.
- К натертым кабачкам добавить яйца, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
- Добавить к полученной смеси муку, хорошо вымесить.
- Жарить можно в вафельнице, на гриле (как у меня) или обжарить на сковороде в растительном масле как оладьи.
