Кабачковые вафли

Кабачковые вафли

Ингредиенты:

  • 700-800 гр кабачков (или цуккини)
  • 10-12 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Кабачки почистить, вынуть семена, натереть на средней терке. Если кабачки молодые, кожуру можно не снимать.
  2. К натертым кабачкам добавить яйца, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
  3. Добавить к полученной смеси муку, хорошо вымесить.
  4. Жарить можно в вафельнице, на гриле (как у меня) или обжарить на сковороде в растительном масле как оладьи.
Posted on