Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- соль
- перец
- зелень по вкусу
- растительное масло
- кетчуп
Способ приготовления:
- Помидор и перец нарезать кубиками.
- Подходящую по размеру форму для запекания смазать растительным маслом, выложить помидор и перец.
- На овощи "вбить" яйца, не повреждая желтки, немного посолить, поперчить и добавить кетчуп, не задевая желтки.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до желаемой готовности желтков.
- При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
